CANTOLIO PRIMITIVO DI MANDURIA DI TERRA

Detailní popis produktu

OBSAH ALKOHOLU: 14 % Alk.
OBLAST: Apulie (Puglia). Specifické oblasti omezené na okresy DOC v provinciích Taranto a Brindisi.
Odrůda: Primitivo di Manduria
BARVA: rubínová s fialovými odlesky.
VUNE A CHUT': ve vůni objevíte zejména tmavé bobulové ovoce, jako višně, brusinky nebo ostružiny, doplněné o kořenité tóny hřebíčku nebo svěžest divoké máty Chuť je plnější, sametová, s hladkými tříslovinami a velmi příjemnou kombinací tónů tmavého ovoce a kořenitosti, kterou vínu dává zrání v barikových sudech
IDEALNI TEPLOTA: 16-18°C
GASTRONOMIE: velmi dobře se snoubí s červeným grilovaným masem a divočinou.
POPIS: Odrůda Primitivo dává hutně červená vína, pochází z oblasti Apulie (Puglia), kde se pěstuje již od 18. Století. Primitivo se současně řadí mezi deset nejpěstovanějších v celé Itálii, přičemž zejména oblast Salento prožívá od začátku milénia významný boom. Název odrůdy pochází z latinského „Primitivus“ díky jejímu bujnému růstu a ranému uzrávání jako první odrůda vinobraní. Odrůda Primitivo si vydobyla svoji pozici na trhu především jako zdroj pro výrobu jednoodrůdových vín. Pěstuje se přibližně na 9000 hektarech vinic, z čehož asi tři čtvrtiny připadají na provincii Taranto.