Mohutné a svěží bílé víno z italské odrůdy Pecorino. Ta je známá svou schopností dosahovat vysokého obsahu přírodního cukru a kyselin. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě a víno se nechává ležet alespoň 5 měsíců v lahvi, než je puštěno do prodeje, aby se zharmonizovalo. Pecorino zaujme svou komplexností, hebkostí a délkou.
Rodinné vinařství De Angelis, nacházející se v oblasti Marche v Itálii, je proslulé svým závazkem ke kvalitě a tradici. Založeno na počátku 20. století, vinařství klade důraz na pěstování místních odrůd hroznů a zároveň přijímá ekologicky šetrné vinařské postupy. Pecorino odráží tuto filozofii, nabízející autentický výraz terroiru a nezapomenutelný smyslový zážitek.
Druh: Bíle, suché
Certifikace: BIO
Réva: Peccorino
Původ: Itálie
Oblast: Marche
Klasifikace: D.O.C.G.
Vinařství: De Angelis
Gastronomické párování: středomořská kuchyň, těstoviny, ryby
Obsah alkoholu: 14%
Vůně: svěží, intenzivní, harmonická
Chuť: plná, výrazná